私たちの鰻づくりは、自然との深い対話から始まります。

六甲山系の清らかな水と、大地の恵みを凝縮した国連も推奨しているスーパーフード「モリンガ」を独自に配合したハイクラス飼料。
そこに、先人から受け継いだ技と現代の科学を融合させた匠の技。

完全無投薬で育てられた鰻たちは、自然本来の力強さと、
驚くほどの旨みを身に宿します。

私たちが目指すのは、自然と共生する持続可能な鰻文化。
一尾一尾に込められた想いが、あなたの食卓に笑顔と感動をお届けします。

自然の声に耳を傾け、真摯に向き合う。
それが、私たちの「鰻づくり」なのです。